怎麼吃？不忌肉類
早、午餐盡量吃下午2時後只喝水、無糖飲料怎麼瘦？
大量喝水
每天快走10分鐘醫師肯定：可減少復胖機會
過午不食的古代養生法，成為現下最流行的「MONK減肥法」，
也就是早、午餐盡量吃，可多吃肉，但豬肉(油脂多)少吃，
下午2時後不再吃任何東西，可以喝水及無糖的飲料，
號稱一個月可瘦下4到6公斤。
減肥專科醫師盧佳享指出，MONK減肥法是由美國減肥醫師Dr.Albertson首先提出
，號稱第一個月平均可瘦4到6公斤，之後平均1個月可瘦2到3公斤，近年來引進國內
，至少有上千人已經投入MONK減肥法。
MONK減肥法與中國傳統的過午不食概念很相似，早、午餐盡量吃，早餐加1到2份水果。
午餐吃飽一點，加二份蔬菜及二份水果。下午二時過後不吃東西，除溫白開水、熱咖啡、
熱茶或低糖的溫飲料外。
若剛開始不習慣，可以在下午4、5點間，吃1、2粒的水煮蛋及2、3片蘇打餅，之後再慢慢
調整。若有吃宵夜的習慣，可以在晚上10時喝一杯熱牛奶，泡的比鮮奶好，之後再慢慢調整。
此外要大量的喝水，早餐到午餐之間、午餐到晚上6時前、晚上6時到11點，各喝二杯500CC
的水。每天快走路10分鐘，約1800步。
盧佳享說，吃完飯後的四小時為飽食期，飽食期之後12到16
小時為空腹前期，48小時進入
空腹期。飽食期血糖上升，胰島素大量分泌，造成脂肪細胞堆積。空腹前期血糖緩緩下降，
腎上腺素分泌，脂肪細胞開始分解。
盧佳享說，延長脂肪細胞分解的時間，減重效果就會越好，但是不能進入空腹期，否則蛋白質
會開始耗損。
減肥不難，難的是維持不復胖，盧佳享說，節食本來就可以瘦，MONK減肥法最大的好處除了可以
減肥之外，最重要的是減少復胖機會。
他說，肥胖是下視丘因長期攝取高碳水化合物而引起功能性失調，MONK減肥法可以恢復下視丘調
節體重的正常功能，此法至少要採用半年，減肥成功之後，就不太會引發復胖。
盧佳享說，減肥只靠意志力，實在太痛苦，其實很多減肥小技巧，可以讓減肥計畫事半功倍，
冰箱中高熱量的食物丟掉，準備一週份量的水果；早睡早起可幫助燃燒脂肪；
細嚼慢嚥可點少刺激中樞神經；喝湯用吸管，避免喝到上層的浮油。
