[資訊]香蕉好處多多

1. 預防或治療高血壓：香蕉內含鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。 另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質 的牛奶一起放入果汁機中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。
2. 增加免疫力，預防癌症： 香蕉內含Lectin，Lectin是一種蛋白質，在免疫系統 上，可以進一步刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃 道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。
3. 富含纖維，預防便秘：香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積， 幫助排便。
4. 容易飽食，可以減肥：香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 ，所以很多人用來當減肥的食物，不過減肥時不能光吃香蕉，還要搭配其他 低熱量的食物，免得營養不均衡，賠上身體的健康，就划不來囉！ 從以上幾點看來，多吃香蕉，不僅有益身體，還能幫助蕉農度過難關，所以餐後大家來根香蕉吧！

香蕉是熬夜吃的水果...
平日不正常的生活習慣，是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。
為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。
而營養高卡路里低，且能預防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。
在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，
而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便
，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。
香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉
（淨重約１００克左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５０克２２０卡）
比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐、減肥食品。
在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。
而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。
其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。
鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。
最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、
且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。
此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
台灣曾經是有名的香蕉出產國，每年外銷很多的香蕉到世界各地，這些香蕉美味可口，
但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友？
香蕉中含有很多的鉀，用以平衡體內過多的鈉，鈉已知是高血壓的幫兇，
香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的天然保健食品，經常食用香蕉的人，
患高血壓以及其它相關的心血管病變都比較少，如果您有高血壓的困擾，
每天吃一兩支香蕉對您一定有幫助。
又如果吃得太鹹的話，為了不使身體內的鹽份含量過重，水份的代謝能力就會變差
，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來。
這個時候，多吃含鉀的香蕉，可幫助促進鹽份的排泄，同時應調整飲食習慣，口味要清淡。
義大利曾經有醫學院做過研究，常吃香蕉者的體內“壞的膽固醇ＬＤＬ”會降低，
讓您的動脈清爽健康，如果法國人因為喝紅酒讓動脈年輕，我們多吃些香蕉也不會輸給
法國的紅葡萄酒，英國劍橋大學也曾做過研究，多吃含鉀食物如香蕉，得到中風機會降低４０％。


臺灣香蕉品種栽培繁多，觀賞用有美人蕉、青蕉、千層蕉…等，而可供食用的品種，較普遍的如下：
(1) 北蕉：屬華蕉系，是臺灣最重要的栽培品種。果重達25~30公斤，平均有8~9把果手，
果實綠色，催熟後轉為黃色，果肉淡黃色，肉質細緻，味甜芳香，是品質極佳的品種。
(2) 仙人蕉：仙人蕉乃北蕉芽變種，株株較高，葉片較窄長；開花後，苞片均脫落為其特徵。
(3) 台蕉一號：是從北蕉組織培養苗篩選出來，本品種於1992年7月通過命名為台蕉一號；
果房上下整齊，產量較北蕉稍輕，但外銷合格率高，催熟後轉色均勻，風味與北蕉相似。
(4) 台蕉二號：該品種於1993年通過命名為台蕉二號，產量及品質均與北蕉相似，
推株高比北蕉微矮，莖粗壯，而風力強。
(5) 呂宋蕉：本種係由菲律賓引進台灣，俗稱南洋蕉或芭蕉，芭蕉果串重較輕，
可達21公斤，約7~8把，果指短小約10~15公分，果實淡綠色，熟果橙黃色有條紋，
果皮薄易裂，果肉黃白色，帶有酸味，香味甚濃。
其它品種尚有紅皮蕉、粉蕉（又稱米蕉）；及李林蕉（又稱樹蕉），在臺灣南部蕉園
，偶有種值，市面上較少見。